Après l’école de théâtre de Orazio Costa à Florence et des études à l’Université DAMS de Bologne, Nathalie Rossetti travaille dans le secteur de l’audiovisuel comme scénariste, documentariste et assistante à la réalisation pour différents réalisateurs et producteurs (en Italie et en Belgique). A partir de 2000, avec son mari Turi Finocchiaro, ils réalisent et produisent leurs propres documentaires de création. Nathalie Rossetti est particulièrement sensible aux sujets liés à l’Art, l’Anthropologie et la Justice.
En 2007 elle crée en Italie le Faito Doc Festival, un Festival International du documentaire.